Dinamakan bubur samin, ungkap Noor, karena bubur tersebut dibuat dengan menggunakan campuran minyak samin sebagai bumbu penyedap.
"Bubur ini memiliki ciri dan rasa yang khas yakni penambahan bumbu rempah-rempah, minyak samin, daging," jelasnya, Minggu (3/4/2022) sore.
Warga selalu mengantri untuk mendapatkan bubur Samin yang selaku dibagikan keturunan Banjar setiap bulan Ramadan (Foto: Bramantyo/iNews)
"Sekitar 900 porsi dibagikan gratis pada masyarakat, sedangkan 200 porsi untuk buka puasa di masjid,"imbuhnya.
Pantauan Karanganyar.iNews.id, ratusan orang memadati halaman Masjid Darussalam yang termasuk salah satu masjid tertua yang ada di Kota Solo ini.
Sekilas bubur ini tidak berbeda jauh dengan bubur pada umumnya. Yang membedakan adalah bumbu dan isi dari bubur ini yang terdiri dari potongan daging sapi bermacam rempah, dan sayuran serta susu.
Proses memasaknya dilakukan oleh para takmir masjid. Jelang berbuka puasa atau tepatnya sesudah Salat Asar, ratusan orang berdatangan untuk mengantri bubur samin ini. Mereka membawa rantang dan piring untuk di bawa pulang.
Editor : Bramantyo
Artikel Terkait
