KARANGANYAR, iNews.id - Kuliner berbahan ayam sangat beragam. Mulai dari olahan ayam yang dibakar, di goreng, dimasak Soto, Opor dan masih banyak lagi.
Tergantung dari selera masing-masing.
Ini adalah resep ayam goreng yang pasti disukai banyak orang. Untuk bahan dan cara membuatnya, simak di bawah ini.
Resep Ayam Goreng Laos
Bahan :
Ayam satu ekor dipotong menjadi 8 atau 10 tergantung besarnya ayam.
5 kemiri
5 bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
secukupnya garam
2 sereh
2 lengkuas/ laos besar diparut
2 daun salam
Cara membuat :
1. Pertama haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api, kemiri dan garam.
2. Potong sedang sereh dan lengkuas/laos diparut.
3. Lumurin ayam dengan bumbu diatas diamkan 1/2jam sampai menyerap bumbunya.
4. Panaskan wajan masukkan ayam diatas ungkep beri air sedikit masak sampai empuk dan air berkurang.
5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai crispy.
6. Goreng sisa parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak yang tadi digunakan untuk menggoreng ayam
7. Sajikan ayam goreng laos dengan sambal dan lalapan segar
Selamat Mencoba!!
Editor : Ditya Arnanta
Artikel Terkait
