Makan Siang dengan Bakso Bakwan Malang Pedas Gurih, Pastinya Maknyuss

Cara membuat

1. Bakso : campur semua bahan dalam food processor. Giling sampai lembut. Bentuk bulat dengan tangan. Rebus dalam air mendidih sapai terapung;

2. Bakwan goreng dan bakwan basah : aduk rata bahan isi. Isikan ke dalam kulit pangsit. Goreng sebagian dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Sisanya rebus dalam air mendidih;

3. Kuah : rebus air dan tulang sapi dengan api kecil sampai menjadi kaldu. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, kaldu blok dan gula pasir sampai mendidih;

4. Sambal rawit : haluskan cabai rawit merah dan bawang putih. Angkat. Masukkan kuah bakso dan garam. Aduk rata;

5. Sajikan bakso dalam mangkuk, siram kuah dan hidangkan bersama pelengkap. ***

Editor : Ditya Arnanta