Resep Ayam Goreng Laos Enak Gurih Sampai ke Balung-balungnya

KARANGANYAR, iNews.id - Kuliner berbahan ayam sangat beragam. Mulai dari olahan ayam yang dibakar, di goreng, dimasak Soto, Opor dan masih banyak lagi. 

Tergantung dari selera masing-masing. 

Ini adalah resep ayam goreng yang pasti disukai banyak orang. Untuk bahan dan cara membuatnya, simak di bawah ini. 

Resep Ayam Goreng Laos 

Bahan :

Ayam satu ekor dipotong menjadi 8 atau 10 tergantung besarnya ayam.  

5 kemiri

5 bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar
 secukupnya garam

2 sereh

2 lengkuas/ laos besar diparut

2 daun salam

Cara membuat :

1. Pertama haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar yang sudah disangrai sebentar diatas api, kemiri dan garam.

2. Potong sedang sereh dan lengkuas/laos diparut.

3. Lumurin ayam dengan bumbu diatas diamkan 1/2jam sampai menyerap bumbunya.

4. Panaskan wajan masukkan ayam diatas ungkep beri air sedikit masak sampai empuk dan air berkurang.

5. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam sampai crispy.

6. Goreng sisa parutan lengkuas/laos tadi dengan sisa minyak yang tadi digunakan untuk menggoreng ayam
7. Sajikan ayam goreng laos dengan sambal dan lalapan segar

Selamat Mencoba!!

Editor : Ditya Arnanta