Nikmatnya Sambal Hijau Ala Padang Buatan Sendiri, Pedasanya Bikin Ketagihan

KARANGANYAR, iNews.id - Bagi para penggemar nasi Padang pastinya tidak akan melewatkan keberadaan Sambal Hijau. Tak nikmat rasanya saat bersantap tanpa ditemani sambel dengan bau khas tersebut.  

Anda pecinta sambel hijau bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan dan cara membuat cukup mudah dan tidak butuh waktu lama.

Baca Juga

Cerita Sukses Pasutri di Singapura Dirikan Warung Nasi Padang

Bahannya :

15 buah cabe Hijau keriting
10 buah cabe rawit hijau
6 buah cabe hijau besar

2 buah tomat hijau sedang

5 btr bawang merah
2 btr bawang putih

½ sdt garam
½ sdt gula pasir

½ sdt penyedap rasa (bisa di skip)
Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

Siapkan panci untuk merebus semua cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga matang.

Kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan. 

Semua bahan tersebut ditumbuk kasar ditambahkan garam, gula dan kaldu jamu.

Siapkan wajan beri minyak secukupnya dan tumis sambal hijai hingga harum. Angkat dan sajikan.

Editor : Ditya Arnanta